閥門是一種管道附件。是用來改變管道截面和介質流動方向，控制輸送介質的壓力、流量和溫度的裝置。具體來說，它有以下用途：

1、接通或切斷管路各段介質，如：閘閥、截止閥、蝶閥、球閥、旋塞等。

2、調節管路的流量和壓力，如：調節閥、節流閥、減壓閥、蝶閥、球閥等。

3、改變介質的流動方向，如：分配閥、三通旋塞、三通球閥等。

4、用于超壓保護，如：安全閥、溢流閥。

5、防止管道內介質倒流，如：止回閥

6、指示和調整液位，如：液位指示器、液位調節器等。

7、管道中的空氣和水分離，如蒸汽疏水閥和空氣疏水閥。

8、管道中的溫度調節，如：溫度調節閥、溫度減壓裝置。

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手動閥門是通過手柄和手輪操作的閥門，常用于設備管道上。其手柄和手輪順時針旋轉關閉，逆時針旋轉打開。但是，也有個別閥門開口與上述開口相反。因此，操作前要注意檢查啟閉標志。

閥門上的手輪和手柄按正常人力設計。因此，在閥門的使用中，不允許操作者借助杠桿和長扳手來開啟或關閉閥門。直徑（長度）<320mm的手輪和手柄只允許個人操作。直徑>320mm的手輪允許兩個人一起操作，或允許一個人用合適的杠桿（一般長度不超過0.5m）操作閥門。但隔膜閥、夾管閥、非金屬閥嚴禁用杠桿或長扳手操作，也不允許過度關閉閥門。

對于閘閥、截止閥等閥門，在關閉或開啟到盡頭（即下死點或上死點）時，必須旋轉1/4～1/2圈，使螺紋關閉得更緊，有利于操作，不要太緊。損壞的閥門部件。

有些操作者習慣于使用杠桿和長扳手進行操作，認為合閘力越大越好，但事實并非如此。這會導致閥門過早損壞，甚至引起事故。